生の柿にはなかった素材そのものの旨み、甘みが凝縮。
【果樹園 中辰 独自のこだわり】
弊園では少しでも体にやさしい柿をお届けすべく、散布する薬剤や肥料自体の量をできる限り減らし、その他の作業もできるだけ簡素化して、柿の樹が自然体に近いかたちで育つよう心がけています。
そのようにしていますと、柿は大変甘い果物ですのでどうしても虫や鳥などの生き物も近づいてきます。また、枝スレなどの跡がある柿も出てきます。虫や鳥などが食べたくなるような、生きているものにやさしい、このような果物が人にもきっとやさしいであろうと自負しております。
弊園が掲げている「果物の本質」とは、まさにこのようなことであります。
■作品説明
「“スイーツのよう”になった乾燥具合」というところまで時間を見極めながらじっくりと乾燥させました。 程よい噛みごたえで、かめばかむほど旨み、甘みが増し、とても味わい深くなりました。
1袋に70g入った品を4袋お入れし、外装パッケージにつきましては独自のデザインによる化粧箱にて発送致します。
贈り物やご自宅で旬を愉しまれるなど、さまざまなシーンにご利用いただければ幸いに存じます。
